Artikkelit

Hei!

Kotileipomo Tarinan vuoro täällä vähän kirjoitella. Jos haluat tietää minusta ja yrityksestä enemmän, vilkaise yrityksen Facebook -sivut.Sieltä löytyy monta tarinaa ja kirjoitusta, mutta tänne en tällä kertaa tullut kertomaan itsestäni. Se on toissijaista.

Haluan kertoa yhdestä valinnasta, jolla voin itse vaikuttaa siihen, että viljelijä saa työstään reilun korvauksen: jauhoista maksamastani hinnasta. Maksan jauhoistani 1,20–1,60 €/kg. Toki olen pieni tekijä, mutta haluan uskoa valinnallani olevan merkitystä. Haluaisin uskoa parempaan maailmaan ja siihen, että voin itse vaikuttaa asiaan.
Ja haluankin tehdä osani siltä osin kuin vain pystyn.

Tiedän kyllä, ettei se ole aina helppoa. Yksittäisen ihmisen on välillä vaikeaa tehdä valintoja maanviljelijän eduksi. Hinta on vain liian kallis, suoramyyntipiste on liian kaukana, aikataulut ei sovi tai kiireisimmillä ei vain ole aikaa. Näin lapsiperheellisenä välillä vain joudun itsekin valitsemaan sen halvemman vaihtoehdon, vaikka en haluaisi.

Miksi tämä on minulle tärkeää? MTK:n mukaan kauppaan myyntiin päätyvästä ruisleivästä jää itse rukiin viljelijälle 0,10–0,20 €/kg. Syyskuun vieraskynässä Turun yliopiston Tulevaisuuden tutkimuskeskuksen tutkimusjohtaja Tuomas Kuhmonen kirjoitti, että ruokajärjestelmä kaipaa uusia toimijoita ja toimintamalleja. Olen samaa mieltä.

Haluaisin nähdä ruokaketjun, joka on symbioottinen ja hyödyttää kaikkia. Kotimaista ruokaa tarvitaan, ja sen tekijöitä myös.

Uskotko sinä, että voit muokata maailmaa pieni pala kerrallaan haluamaasi suuntaan? Minusta on aika tehdä asioita vähän toisin, ja sen mahdollisuuden Graani Food Box tarjoaa.

Terveisin,
Miia
Yrittäjä
Kotileipomo Tarina

Monet Suomen maatalouden ja ruokajärjestelmän kehityskulut vievät sitä
haavoittuvampaan, epäreilumpaan tai luontoa vahingoittavaan suuntaan. Suomen
ruokakauppa on keskittynein ja maatalouden kannattavuus siitä syystä heikoin koko
EU:ssa. Uusilla pienillä toimijoilla on vaikeuksia päästä keskittyneille markkinoille.
Maatalousluonnon monimuotoisuus heikkenee: peltolintujen ja päiväperhosten kannat
sekä korkean luonnonarvon alueet kuten niityt ovat trendinomaisessa laskussa.
Suomen ruokajärjestelmä on ajan saatossa keskittynyt ja yksipuolistunut ja nojaa edelleen
vahvasti tuontipanoksiin ja fossiilitalouteen. Toisin toimiminen on haasteellista. Uusia
toimintatapoja ja uusia toimijoita kaivattaisiin kuitenkin kipeästi, sillä elintärkeän
ruokajärjestelmän resilienssi eli toimintakyky kaikissa tilanteissa vaatii sekä toimijoiden
että toimintojen moninaisuutta.

Valitettavasti tuki- ja sääntelypolitiikka on viritetty yksipuolisuuden, keskittymisen ja kasvun
eikä monipuolisuuden edistämiseen. Hallinto, edunvalvojat ja päättäjät haluavat, että
suomalaiset voisivat ostaa elintarvikkeita vain kahdesta isosta kauppaketjusta. Kalaakaan eivät saa maa- ja
metsätalousministeriön keskittämis- ja yksipuolistamisideologian mukaan kohta myydä
enää muut kuin keskittyneen kaupan suuret tavarantoimittajat. Keskittämismafia ei enää
vaivaudu edes perustelemaan toimintaansa uskottavasti.

Onneksi alalla on myös valonpilkkuja. Tavanomaista omavaraisempi, luontoystävällisempi
ja paikallisempi agroekologinen tuotantotapa nostaa päätään. Keskittyneen kaupan
ohittavia toimitusjärjestelmiä syntyy vähitellen. Yksi sellainen on Graani Food Box ry, joka
on rakentanut uudenlaisen food box -lähiruokakonseptin Keski-Suomeen. Nyt suoraan
tuottajalta ostaminen on vihdoin helppoa. Tässä laajuudessa tämä yhdistys on
ensimmäinen toimija Suomessa, vaikka Euroopassa tällainen toimintatapa on melko
yleinen.

On aivan loistavaa, että meiltä löytyy vielä rohkeutta ja osaamista toisin toimimiseen. Se,
että he ovat naisia, ei ole tutkimustulostenkaan valossa yllättävää. Kiitos Maarit ja Noora,
reilumman ruokahuomisen soihdunkantajat!

Tuomas Kuhmonen
Tutkimusjohtaja, Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopisto
FT, KTT, MMM, dosentti, agronomi