Yleistä toiminnasta

Mikä on Graani Food Box ja miten se toimii? Graani Food Box on yhdistyspohjainen lähiruoan tilaus- ja jakelupalvelu, jonka toiminta alkaa Keski-Suomesta ja laajenee ajan mittaan muualle Suomeen. Yhdistämme alueen pientuottajat ja kuluttajat ilman useita välikäsiä, eli tilaat tuoreet raaka-aineet ja saat ne kotiisi toimitettuna tai noudat ne valitsemastasi noutopisteestä.

Mikä tavoite tällä kaikella on? Tavoitteenamme on rakentaa kestävä ja reilu lähiruokajärjestelmä. Haluamme varmistaa tuottajille reilun korvauksen heidän työstään ja tarjota kuluttajille helpon tavan ostaa tuoretta, puhdasta ja paikallista ruokaa.

Miten toiminta eroaa tavallisessa ruokakaupassa asioinnista? Tavallisessa kaupassa tuote kulkee useiden välikäsien ja pitkien kuljetusketjujen läpi, jolloin suuri osa hinnasta menee muualle kuin itse tuottajalle. Graani Food Boxissa ostat ruoan suoraan paikallisilta pientiloilta. Saat tuoreempaa ruokaa, tiedät täsmälleen sen alkuperän ja tuet suoraan paikallista elinkeinoa.

Miten toiminta eroaa REKO-ringeistä? REKO-ringit ovat tehneet tärkeää työtä lähiruoan suoramyynnin kehittämisessä ja tuottajien sekä kuluttajien tuomisessa lähemmäs toisiaan. Graani Food Box jakaa saman tavoitteen, mutta haluaa viedä toimintamallia vielä pidemmälle tekemällä lähiruoan myymisestä ja ostamisesta mahdollisimman helppoa ja tehokasta.

Tuottajalle Graani tarjoaa mahdollisuuden suurempiin tilausmääriin sekä helpompaan ja ennakoitavampaan tilausten hallintaan. Yksittäisten tuotteiden varaamista ja noutojen sopimista ei tarvitse hoitaa erikseen sosiaalisessa mediassa, vaan tilaukset kootaan yhteen. Samalla tilaamiseen liittyviä tietoja voidaan käsitellä keskitetysti ja tietoturva sekä tietosuoja huomioiden.

Asiakkaalle Food Box tarkoittaa sitä, että useiden eri tuottajien lähiruoat ja raaka-aineet saa yhdellä tilauksella ja yhdellä nouto- tai toimituskerralla. Näin lähiruoan ostaminen ei edellytä useiden tilausten tekemistä, erillisiä noutoja tai jonottamista.

Uskomme, että tekemällä suoramyynnistä helpompaa sekä tuottajalle että ostajalle voimme kasvattaa lähiruoan merkitystä huomattavasti nykyistä suuremmaksi. Mitä helpompaa paikallisen ruoan ostaminen ja myyminen on, sitä useammalle siitä voi tulla luonteva osa arkea.

Ketä ihmisiä tässä on takana? Toimintaa pyörittää Graani Food Box ry – joukko lähiruokaa, aidosti kestävää kehitystä ja paikallisuutta arvostavia tekijöitä yhdessä alueen pientuottajien ja aktiivisten jäsenten kanssa.

Jäsenyys ja hinnoittelu

Miksi minun pitäisi liittyä jäseneksi ja maksaa 200 € jäsenmaksu? Jäsenten maksama summasta muodostuu yhteinen ruokakassa, joka mahdollistaa koko toiminnan pyörittämisen ja ostojen tekemisen tuottajilta ilman ulkopuolisia välikäsiä. Lisäksi jäsenyys maksaa itsensä nopeasti takaisin säästöinä, sillä jäsenenä saat ruokaboksit edullisempaan jäsenhintaan.

Mistä ruokaboksin hinta muodostuu? Boksin hinta koostuu raaka-aineiden todellisista hankintakustannuksista, tuottajille maksettavasta reilusta korvauksesta sekä pakkaus- ja logistiikkakuluista. Toimintamme on yhdistyspohjaista, joten hinnassa ei ole ylimääräisiä välikäsien katteita.

Miten tällä toiminnalla tuetaan tuottajia? Maksamme tuottajille heidän tuotteistaan reilun korvauksen ja hoidamme heidän puolestaan myyntiin, markkinointiin, jakeluun ja koordinointiin liittyviä asioita, jotta he saavat keskittyä päätyöhönsä, eli ruoan tuottamiseen. Lisäksi tuottajat saavat ennakoitavuutta toimintaansa, kun tilaukset kerätään keskitetysti.

Mitä minä saan tästä? Saat aitoa, ensiluokkalaista lähiruokaa sekä helppoa vaihtelua arkeen resepti-ideoiden avulla. Nämä kaikki kätevästi yhdellä tilauksella useilta lähialueen tuottajilta. Jäsenenä saat boksit edullisempaan jäsenhintaan, tunnet ruokasi alkuperän ja olet samalla mukana rakentamassa reilumpaa ja toimivampaa lähiruokajärjestelmää sekä yhteisöä.

Mitä kumppanuusmaatalous tarkoittaa?  Kumppanuusmaataloudessa kuluttajat ja paikalliset tuottajat tekevät yhteistyötä tavallista suoremmin. Kuluttajat sitoutuvat ostamaan ruokaa tuottajilta, mikä tuo tuottajille ennakoitavuutta ja varmuutta kysynnästä. Vastineeksi kuluttajat saavat tuoretta, paikallista ruokaa läheltä ja tietävät, mistä heidän ruokansa tulee. Graani Food Boxissa kumppanuusmaatalouden ajatusta toteutetaan tekemällä tästä yhteistyöstä mahdollisimman helppoa sekä tuottajille että kuluttajille. Tässä mallissa keskinäinen välittäminen ja arvostus kasvavat yhdessä alueellisen resilienssin kanssa.

Tilaaminen, maksaminen ja toimitus

Onko laatikon tilaaminen kertakokeilu vai sitoudunko kestotilaukseen? Voit kokeilla boksin tilaamista joustavasti ilman pitkää sitoutumista. Valittavanasi on sekä kerta- että kestotilauksia omien tarpeidesi mukaan.

Miten ja milloin laatikko maksetaan? Laatikko maksetaan aina noudon tai toimituksen yhteydessä korttimaksulla.

Mitä eri toimitus- ja noutovaihtoehtoja on saatavilla? Voit valita joko kotiinkuljetuksen suoraan kotiovellesi tai noutaa boksin jostain alueemme nimetyistä noutopisteistä. Tarkat noutopisteet ja toimitusalueet näet tilaussivultamme.

Boxien sisältö ja raaka-aineet

Mitä ruokalaatikko sisältää? Boksi sisältää monipuolisen valikoiman sesongin mukaisia ensiluokkaisia pientilatuotteita, kuten kasviksia, juureksia, lihaa, kalaa, viljatuotteita tai muita paikallisia erikoisuuksia. Valitsemme bokseihin vain laadukkaimpia tuotteita.

Mistä pientilojen raaka-aineet ja tuotteet ovat peräisin? Kaikki raaka-aineet tulevat lähialueen tiloilta, joiden tuotantotavat tunnemme. Valikoimme yhteistyökumppanit raaka-aineiden laadun sekä toiminnan vastuullisuuden mukaan.

Sopiiko ruokalaatikko erikoisruokavalioille (esim. kasvis-, gluteeniton tai laktoositon)? Toimintamme alkuvaiheessa boksit on suunniteltu sekaruokavalioon, joten emme vielä pysty tarjoamaan erillisiä erikoisruokavaliobokseja. Pyrimme kuitenkin tulevaisuudessa laajentamaan valikoimaa yleisimpiin erikoisruokavalioihin.

Boksien mukana tulee tarkat tuoteselosteet, ja suurin osa raaka-aineista (kuten tuoreet kasvikset ja juurekset) sopii sellaisenaan useimpiin ruokavalioihin.

Miten raaka-aineet säilyvät ja täytyykö kaikki kokata heti? Raaka-aineet toimitetaan mahdollisimman tuoreina kylmäketjua noudattaen, joten ne säilyvät hyvinä pitkään. Mitään ei tarvitse kokata heti: laatikko sisältää sekä heti käytettäviä tuoretuotteita että pidempään säilyviä tuotteita.

Pitääkö minun seurata valmiita reseptejä vai voinko kokata omalla tavallani? Päätös on täysin sinun! Saatte boksien mukana reseptiehdotuksia ja vinkkejä raaka-aineiden käyttöön, mutta voit yhtä hyvin kokata tuotteista omia lempiruokiasi.