Syyskuu 10.-12.9.2026

Syyskuu on omenoiden, juuresten, kaalien, kurpitsojen, sienien ja puolukoiden juhlaa. Omenoista voi valmistaa piirakkaa, omenahilloa, pannulla paistettua omenapaistosta tai aamupalaksi lämmintä omenapuuroa. Juurekset ovat täydellisiä uunissa paahdettaviksi, ja kurpitsoista syntyy keittoja, soseita, piirakoita ja lisukkeita. Sienisadosta kannattaa tehdä esimerkiksi sienikastiketta, risottoa tai sienipiirakkaa. Syyskuussa kotimainen keittiö muuttuu vähitellen kesän keveydestä täyteläiseksi syysruoaksi.

Katso reseptit?

Lokakuu 8.-9.10.

Lokakuussa kotimainen kasvissesonki on edelleen vahva ja porkkana, punajuuri, lanttu, palsternakka, selleri, kaalit, kurpitsat, omenat ja sienet sopivat monipuoliseen ruoanlaittoon. Satokausikalenterin mukaan kotimaisten kasvisten sesonki on parhaimmillaan erityisesti elo–lokakuussa. Uunissa paahdetuista juureksista saa helposti kokonaisen aterian, kun rinnalle lisää esimerkiksi fetaa, papuja tai kalaa. Kurpitsasta voi tehdä mausteisen keiton ja kaalista pitkään haudutetun padan. Lokakuu on myös mainiota aikaa valmistaa hillokkeita, pikkelöityjä kasviksia ja muita säilykkeitä talven varalle.

Marraskuu 5.-6.11.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Joulukuu 3.-4.12.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Tammikuu 14.-15.1.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Helmikuu 11.-12.2.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Maaliskuu 11.-12.3.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Huhtikuu 8.-9.4.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Toukokuu 7.-8.5.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Kesäkuu 3.-4.6.

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.

Kesätauko

Marraskuussa siirrytään jälleen selvästi talvisempaan ruokaan, ja juurekset, peruna, kaalit ja varastoidut omenat muodostavat kotimaisen keittiön rungon. Lantusta ja porkkanasta voi valmistaa perinteisen joulun lähestyessä myös laatikoita, mutta ne taipuvat mainiosti arkisiksi keitoiksi ja uuniruokien lisukkeiksi. Punakaali toimii sekä paahdettuna että haudutettuna ja tuo väriä muuten tummasävyiseen vuodenaikaan. Perunasta voi tehdä esimerkiksi perunakeittoa, muusia, rieskoja tai uuniperunoita. Marraskuun ruoka saa olla lämmintä, mausteista ja pitkään haudutettua.